Towaroznawstwo

Autentyczność i identyfikowalność w aspekcie zapewnienia jakości i bezpieczeństwa towarów
Maria Śmiechowska
2013
druk
Bezpieczeństwo żywności/Food safety
Aneta Ocieczek
2020
druk
Ćwiczenia z mikrobiologii i higieny
Izabela Steinka, Anita Kukułowicz
2011
druk
Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości/Ecological and environmental aspects of commodity science as a science of quality
Maria Śmiechowska
2020
druk
Gronkowce jako wskaźniki bezpieczeństwa konsumentów żywności
Izabela Steinka
2020
druk, ebook
Higiena w przetwórstwie spożywczym i usługach
Izabela Steinka
2007
druk
Innowacje w kształtowaniu jakości produktów żywnościowych/Innovations in food quality development
Przemysław Dmowski
2020
druk
Innowacje w kształtowaniu jakości wyrobów i usług/Innovations in quality development of products and services
Marzenna Popek
2020
druk
Jakość ekstrudatów kukurydzianych wzbogacanych spiruliną i chlorellą
Millena Ruszkowska
2018
druk
Kształtowanie jakości żywności/Food quality development
Agnieszka Palka
2020
druk
Mikrobiologia żywności i materiałów przemysłowych
Izabela Steinka
2021
druk
Potencjał sycący jako nowe kryterium jakości żywności na przykładzie kasz
Magdalena Skotnicka
2018
druk
Sensoryczna ocena jakości żywności
Ewa Babicz-Zielińska, Agnieszka Rybowska, Wiesława Obniska
2016
druk
Stererotyp jako determinanta zachowań konsumenta produktów spożywczych
Agnieszka Rybowska
2018
druk
Towaroznawcze i konsumenckie aspekty jakości przypraw
Joanna Newerli-Guz
2018
druk
Towaroznawstwo artykułów spożywczych. Część I
Piotr Przybyłowski
2013
druk
Towaroznawstwo artykułów spożywczych. Część II
Halina Kolenda
2017
druk
Towary niebezpieczne w transporcie morskim
Marzenna Popek
2010
druk
Wielowymiarowe modelowanie jakości herbaty czarnej
Przemysław Dmowski
2019
druk
Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne/Management in commodity science - theoretical and practical aspects
Aleksandra Wilczyńska
2020
druk
Ładunkoznawstwo
Katarzyna Krasowska, Marzenna Popek
2015
druk